Cal Capdevila
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GASTRONOMIE

L'époque des calçots (petits oignons doux) s'étend en général de décembre à avril. Ils constituent l'une des spécialités culinaires les plus intéressantes de la région. La « calçotada », tradition alliant qualité culinaire et divertissement, est une fête au cours de laquelle on grille les calçots au barbecue. En outre, les vins et caves d'appellation d'origine contrôlée Conca de Barberà , qui connaissent un succès croissant sur le plan national et international pour leur grande qualité, en sont un excellent accompagnement.


Parmi les autres spécialités culinaires, nous citerons:

- Les carquinyolis (croquants aux amandes) de l'Espluga de Francolí

- Les Montblanquins et merlets de Montblanc

- Les châtaignes de Vilanova de Prades 

- Les charcuteries artisanales (saucissons, boudin blanc, boudin noir, etc.)

- Les viennoiseries et les pâtisseries ( coques )

- Le miel de Blancafort

- Le fromage d'Albió

- Le safran de Rocafort de Queralt

 


ALENTOURS
Pira et Conca de Barberà · Vins et Caves

ACTIVITÉS
Fétes Populaires · Loisirs · Gastronomie · Itinéraires Culturels

 
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